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Tamassa Resort in Mauritius

Le squisite preparazioni gastronomiche servite nella serie di ristoranti lussuosi della prestigiosa catena alberghiera LUX* Resorts rendono ancora più piacevoli le vacanze dei clienti ospitati, spiega Press Tours. I deliziosi menù salutari sono studiati e creati da chef di talento provenienti da diverse nazioni insieme a nutrizionisti per celebrare e interpretare in modo salutare la tradizione culinaria e culturale locale delle isole di Mauritius, Reunion e Maldive.

Nei LUX* Resorts il sapore delizioso del cibo rende ancora più piacevole le vacanze nell’Oceano Indiano e consente di gustare piatti autentici preparati con ingredienti di massima qualità di provenienza locale e di sicurezza garantita. Il pesce freschissimo è acquistato direttamente dai pescatori appena pescato, le verdure vengono scelte con cura nei mercati migliori, le erbe aromatiche fresche sono coltivate in giardini attorno agli alberghi LUX*, il Cafè LUX* biologico dall’aroma ineguagliabile è preparato con una miscela di grani di caffè studiata, selezionata in esclusiva per LUX* e di fresca tostatura sulle isole, il gelato a basso contenuto di grassi è preparato con ingredienti coltivati in loco e servito su cialde lavorate a mano e cotte al forno oppure in coppette biodegradabili con cucchiaini di legno, così come la frutta utilizzata per succhi e frullati rientra in squisiti menù salutari bilanciati creati da chef con la consulenza di nutrizionisti.

La gastronomia di Mauritius e di Reunion rivela una radicata forte eredità creola, basata sull’utilizzo per lo più di riso e fagioli insaporiti da abbondanti aggiunte di peperoncino, aglio, cipolla, zenzero, pomodoro. La cucina di Mauritius è frutto di un incontro tra Oriente e Occidente e pertanto è caratterizzata da un insolito mix di sapori tipicamente cinesi, indiani, africani, francesi, mentre quella delle Maldive è influenzata dalla tradizione culinaria indiana, ma ai curry indiani (masala) composti da spezie mediamente o molto piccanti preferisce curry aromatici soltanto leggermente speziati.

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Pubblicato il 4 settembre 2013 alle 10:33di Antonella

Categorie: Destinazioni, Oceano Indiano e Dubai | Tag: Tags: , , , , ,

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