Ringraziamo Victoria, un’amica di Press Tours, per la ricetta della Creole Sauce, la salsa creola di pomodoro popolarmente denominata ‘sugo rosso’ tipica di New Orleans e della Louisiana, ma preparata anche nel resto degli Stati Uniti. Di utilizzo molto versatile, base di numerosi piatti a New Orleans e nella cucina creola della Louisiana, in ogni ricetta [...]
Ringraziamo Alison, un’amica di Press Tours, per la ricetta di una sua variante casalinga ispirata al tradizionale Old Bay Seasoning, una miscela di erbe e spezie diventata leggendaria nel suo Paese, gli Stati Uniti d’America. Prodotto dagli anni ’40 nel Maryland come aromatizzante per pesce di mare cucinato, è commercializzato negli Usa dal ’90 sotto [...]
Ringraziamo Lillian, un’amica di Press Tours, per la ricetta del Montreal Steak Seasoning, una miscela di spezie per marinare carne di manzo e di vitellone prima della cottura. L’inventore della ricetta originale del Montreal Steak Seasoning fu Morris Schwartz “The Shadow” Sherman che, negli anni ’40-’50, iniziò a strofinare le costate di carne da cuocere [...]
Ringraziamo Lillian, appassionata di cucina etnica e amica di Press Tours, per averci inviato la ricetta per preparare l’Adobo Mojado, una popolarissima marinata a base di aglio, paprica, peperoncino, origano, olio, succo di agrumi o aceto per insaporire la carne (maiale, manzo, pollo) prima della cottura oppure i salumi (lasciandoli marinare il più possibile prima [...]
Ringraziamo Carmen, un’amica di Press Tours, per la ricetta tipica per preparare i classici Grilled Tilapia Fish Tacos, soffici tacos farciti con pesce tilapia marinato in una miscela a base di succo di lime, coriandolo fresco, peperoncino e cucinato alla griglia, popolari nel suo Paese, il Messico. Di autentica tradizione messicana, questi tacos possono venire [...]
Ringraziamo Mariela, appassionata di cucina etnica e amica di Press Tours, per averci inviato la ricetta della Pepper Lime Marinated, una marinata piccante e saporita a base di lime con erbe e spezie tradizionale sulle Isole Cayman per cucinare alla griglia il pesce pescato nei Caraibi. Ingredienti: – 3 scalogni sbucciati e tritati finemente – [...]
Press Tours S.p.A.
Via G. da Procida, 35/1
20149 Milano
P.I./C.F./Reg.Impr.MI
N. 05038580154
R.E.A. MI 1090627
Cap. Soc. 500.000,00 i.v.
© 2010 Press Tours SpA. All rights reserved.
SULLA REPUBBLICA DOMINICANA
