Vai al sito Press Tours | Accesso riservato area agenzie
Frutta e ortaggi nei Caraibi - Foto Archivio Press Tours (http://www.presstours.it)
Ringraziamo Lillian, un'esperta di cucina etnica e amica di Press Tours, per averci inviato una gustosa ricetta dai Caraibi: i rotolini fritti di yuca farcita di formaggio, morbidi bocconcini consumati come contorno o spuntino. Conosciuta anche come manioca o cassava, la radice a tubero della yuca dalla dura polpa di colore bianco-giallastro è commestibile dopo cottura. Senza glutine, è una fonte principale Continua a leggere [...]
di Antonella
ricette Mauritius
Ringraziamo Victoria, un’esperta di cucina etnica amica di Press Tours, per averci inviato la ricetta del Rougaille Poisson Salè, uno dei piatti più gustosi piatti della cucina tradizionale dell’isola di Mauritius (Isole Mascarene). Il pesce salato viene fritto, spezzettato e insaporito in padella nella salsa di pomodoro creola speziata tradizionale nella cucina di Mauritius. Sull’isola nel sud-ovest Continua a leggere [...]
di Antonella
Rougaille piatto Mauriziano
Ringraziamo Victoria, un'esperta di cucina etnica amica di Press Tours, per averci inviato la ricetta della Rougaille, salsa di pomodoro tradizionale nella cucina dell'isola di Mauritius nelle Isole Mascarene nel sud-ovest dell'Oceano Indiano. Tipico piatto creolo per il mix di influenze gastronomiche africane, francesi, cinesi e indiane, di facile e di veloce preparazione, alquanto saporito e digeribile, la Continua a leggere [...]
di Antonella
Frutta e ortaggi nei Caraibi - Foto Archivio Press Tours (http://www.presstours.it)
Ringraziamo Rosana, un’amica brasiliana di Press Tours, per averci inviato la ricetta per preparare i 'Brigadeiros', deliziose praline a base di latte condensato zuccherato, cacao amaro in polvere e burro presentate in pirrottini di carta come dessert tipico in Brasile. Di facilissima esecuzione in una decina di minuti e breve cottura, i Brigadeiros sono dei cioccolatini sferici, di forma simile ai tartufi Continua a leggere [...]
di Antonella